Recept na chlebovou polévku z podmáslí.
K půl až celému litru podmáslí, dle toho mnoho-li chlebové polévky míti chceme, přidává se lžíce mouky, která dříve s mlékem byla se rozetřela, vše se za stálého míchání svařuje, vodou dolévá, osolí, ocukruje, rozstrouhaný chleba zavaří a promíchá, načež pak chlebová polévka na stůl nosí.