Rozkloktej 1 celé vejce, 1 žloutek a 1 lžíci vody s moukou, aby se utvořilo řídké těsto jako kapání; vaří-li se čistá polévka hovězí, nalej ji na těsto, rozmíchej a nech vařiti; 1 žemlička na kostky rozkrájená dá se do mísy, vařicĺ polévka naleje se na to a předkládá. Šafrán a květ přidají se co koření.

Recept z roku 1886