Hřibová polévka – recept.
Hřiby se očistí, rozkrájejí a chvíli beze všeho na pekáči smaží; pak se přidá kousek másla, opepří se a s rozsekanou petruželí se dusí. Ve vodě se svaří veškerá zelenina, přidá bledá jíška, sůl a houby se dvěma žloutky, načež se hřibová polévka nalije na usmaženou housku.