Polévka mléčná
Recept na polévku mléčnou.
Několik zemáků se zvolna uvaří, voda slije a zemáky dusí; zatím se cibule a usekaná petružel na másle udusí, sítem protlačené zemáky se k cibulce přidají, vše se dobře promíchá, přidá se jeden bobkový list a přilije potřebné množství horké vody nebo polévky, aby povstala řídká kaše, a půl litru vařícího mléka, přidá pepře, soli a muškátu; polévka se chvíli povaří a nalije na smaženou housku.
Napsat komentář