Vezmi línka (rybu), očisť a vyper, svař s vodou petrželovou (voda petrželová aneb hrachová), přidaje šafránu a koření (netlučeného); bylinky jemně rozřezej, dej do čistého hrnce a k tomu 1 lžíci mouky. Nyní vše promíchej, naceď na to polévky z línka a nech vařiti. Do jiného hrnce dej tolik žloutků, kolik osob u stolu jest a sraž řádně kouskem másla, květem a trochem studené vody. Je-li na čase, nalej na to horké polévky bylinkové, postav na oheň, by byla vřelá, načež nalej ji na usmaženou žemličku.

Recept z roku 1886