Recept na polévku z čerstvých hub.
Do vody se přidá zeleniny všeho druhu a nechá se chvíli povařiti, přidá se bledá jíška, polévka se pak procedí. Čerstvé hříbky se nakrájejí na tenké lístky, přidá se k nim kousek másla a s kmínem se pod pokličkou dusí; do nich se přidají čtyři vejce a trochu zelené petružele, vše se dá do procezené polévky. Kdyby byla řídká, může se přidati housky.