Vezmi 2 žloutky, 1 celé vejce a rozmíchej je v hrnečku náležitě s moukou a sice v takovém množství, aby byla hmota mnohem řidší než kapání; čistou hovězí polévku nech vařiti, načež se těsto kruhem do vařící polévky vlévá. Jakmile těsto povrch kryje, vyndavá se pomocí sběračky a dává se do mísy na polévku, načež opět jiné se zavařuje, až těsta více není; šafrán, květ a pažitka přidávají se co koření. Napotom se polévka předkládá.

Recept z roku 1886