Udělej ze 3 vajec kapání; a nech je struhadlem aneb cedítkem prokapávati ve vřelém másle. Jakmile pak spadnou kapky do másla, utvoří hrách, jenž do zlata se upeče, a jakmile zčervená vyndá se a hned zase jiným se nahradí, až konečně těsto vyjde. Nyní dá se horká polívka do mísy, do ní vsype se hrách, načež polívka ihned se předkládá, by se hrách nerozmočil.

Recept z roku 1886