Rozkrájej žemličku na drobně kostky, nalij na ni trochu smetany, aby změkla, rozkloktej v hrnečku tři celá vejce a jeden žloutek, dej do toho trochu tlučeného květu, přidej k tomu rozmočenou žemličku, osol a všecko dobře rozmíchej. Potom vymaž kuthánek máslem, posyp nastrouhanou žemličkou, vlej tam tu míchaninu a nech upéci hodně do žluta, pak to vyndej na prkénko, nech vychladnouti a rozkrájej na malé kostky, dej tyto do hrnku, nalej na ně čtyry žejdlíky horké hovězí polívky a nech to trochu povařiti. Udělej trochu bílé jíštičky, zapraž jí tu polívku, okořeň trochem květu a nes na stůl.