Švestková polévka – recept na polévku ze švestek.
Čerstvé švestky se rozvaří i s peckami, sítkem se procedí, pecky odstraní. K tomu se přidají dvě rozstrouhané housky, půl litru mléka (jsou-li švestky kyselé, kousek cukru), trochu květu, jeden roztlučený hřebíček a sůl. Chléb se nakrájí na kostky a švestková polévka naň nalije.