Skopová kýta s česnekem. Skopová kýta zbaví se loje a kostí, naklepe, osolí a protáhne skrájeným česnekem. Na pekáč dá se buď kousek másla nebo loje, skrájená cibule a všechna zelenina dusit, načež se na to vloží kýta; podlívá se polévkou, až je do měkka odušena, načež se peče teprve v troubě. Šťáva se pak zapráší moukou, zacedí, povaří a procedí.