Recept na hruškový kompot.

Hrušky v půli rozkroj, oloupej, zbav jaderníku a uvař je jako jablka v receptu na jablečný kompot ve vodě s cukrem, kouskem celé skořice a citrónové kůry; pak hrušky narovnej na misku a polej na husto svařenou šťávou. Můžeš též vžiti stejné díly vody a červeného vína a dle libosti můžeš vařiti hrušky také v celosti.