Dej trochu omastku z polívky na kuthan, přidej dvě lžíce mouky, nech to zpěniti. Pak přidej lžíci cibule na drobno rozkrájené, udělej z toho hnědou jíštičku. Potom nalej do toho dobré hovězí polívky tak, aby z toho byla přihoustlá omáčka, přilej trochu octu, přidej kousek citronové kůry na drobno rozkrájené, trochu tlučeného pepře, osol a nech povařiti. Pak oloupej uvařené brambory, rozkrájej na koláčky, dej do kuthanu, nalej na ně tu omáčku a nech ještě několikráte var přejíti.