Polévka ztracená – recept.
Zemáky oškrábané se umyjí a vaří s kmínem, pepřem, stroužkem česneku, utřeným se solí a máslem neb husím sádlem. Polévka se pozorně scedí, aby zemáky do ní nepřišly, a nalije na usmažený chléb. Může se též ve scezené polévce uvařiti kus vepřového masa z bůčku, což polévce zvlášť dobré chuti dodává.