Recept na lysku ve šťávě. Lyska se vykuchá, na více kousků rozkrájí, vypere, nasolí, dá se pod ni kus másla, koření, všehochuť, pár hřebíčků, kousek neoloupané cibule, kus tlučeného cukru a nechá se dusit. Podlévá se červeným vínem a neslačí-li Vs litru vína, dosadí se vodou, nesmí jí však býti mnoho, aby šťáva byla hustá. Jatříčka dají se dusití zároveň. Pak se vše pěkně urovná na mísu, šťáva se na to procedí a posype citrónovou kůrkou na nudličky skrájenou.