Tag archives for kroupy recepty
Krupovka
Krupovka. Uvař větší kroupy do měkka ve slané vodě; pak k nim zamíchej kousek másla čerstvého, na 1/3 litru krup asi 8—10 dkgr., a tři to pilně, až jsou kroupy…
Krupovka (Gerstel)
Vyper 1 žejdlík ( l.) krup a dej do hrnce as 2—3 žejdlíkového, rozkloktej kusem másla (2—3 lotů) dkg., nalej dobré čisté hovězí polévky, uvař na měkko a proceď sítkem.…
Polévka kroupová
Polévka kroupová Dej 1/4 žejdlíku ( lit) krup druhé nuly, ale nevypraných, do příhodného hrnce na polívku, a v to zase kousek čerstvého másla velký as jak ořech a k…
Kroupová polévka
Kroupová polévka - recept. Přebrané velké kroupy utlučeme, dáme do kamenné nádoby, zalijeme studenou vodou a necháme je zvolna přijití do varu; pak je uvaříme do měkka. Měkké kroupy sítem…
Krupovka
Recept na krupovku- kroupovou polévku. Pěkné perlové kroupy přebereme, dáme je do kamenného hrnce, zalijeme je studenou vodou, osolíme a uvaříme do měkka. Poté do krup přidáme máslo, na špičku…
Jaternicová polévka
Jaternicová polévka - recept. Do osolené, odměřené, vlahé vody na polévku vložíme vepřové maso a na nudlíčky nakrájenou zeleninu a vše uvaříme do měkka. Poté maso vyndáme, nakrájíme na drobné…
Mléčná kroupová polévka
Recept na mléčnou kroupovou polévku. 14 dekagramů (8 lotů) drobných krupek se uvaří ve vodě s máslem, přidá citrónová kůra se skořicí, 2 1/2 litru horkého mléka, trochu cukru a…
Polévka z ječných krup
Recept na polévku z ječných krup - kroupová polévka. Kilo hovězího masa se vaří s veškerou zeleninou a solí. Čtvrt litru krup se vaří v polévce, která se na ně…
Krupovka
Recept na krupovku - polévku z krup (kroupová polévka). Barley Soup.—Potage á v Orge. Vezmi půl libry pěkných perlových krup, vyper je a dej do hrnku se studenou vodou vařit,…
Zelná polévka s krupkami
Recept na zelnou polévku s krupkami. Krupky a zelí dají se vařit do vody, každé zvlášť, neb je polévka jemnější, než když se krupky vaří zároveň. Když zelí změklo, zasmaží…