Tag archives for losos recepty
Losos s holandskou omáčkou
Losos s holandskou omáčkou – recept. Z lososa se opatrně vyndají kosti a sváže se, by držel pohromadě do pánve na ryby nalije se vody dle potřeby, ta se osolí,…
Pečený losos
Pečený losos - recept z roku 1886. Rozkrájej pěkný kus lososa na kousky, osol, potři šťávou z citronu a nech tak několik hodin ležeti. Vymaž pak pekáč hojně máslem, vlož…
Uzený losos
Recept na uzeného lososa. Stáhni s uzeného lososa kůži, rozkrájej ho na lístky a urovnej je na mísu; prostředek okrášli zelenou petruželí a okolek udělej ze zeleného neb žlutého másla,…
Losos s majonézou
Recept na lososa s majonézou. Z pěkného lososa nakrájej malé as na dva prsty široké kousky, osol je a upeč na čerstvém másle, vlož je pak na mísu, polej je…
Losos s pažitkou
Recept na lososa s pažitkou. Rozkrájej lososa na tenké řízky, vyber z nich kosti a sejmi kůži. Vymaž tlustě máslem mísu, v nížto se losos na stůl dá, posyp drobně…
Řízky z lososa
Recept na řízky z lososa. Nakrájej z lososa na dva prsty široké řízky, omej, osol a posyp je pepřem a nech tak asi hodinu přikryté stát; potom je omoč v…
Vařený losos
Recept na vařeného lososa. Rozkrájej vykuchaného a dobře očištěného lososa na dva prsty široké kusy, potři je solí, pokrop citrónovou šťávou a nech je tak hodinu ležet: mezitím dej do…
Marinovaný losos
Recept na marinovaného lososa. Očištěného lososa rozkrájej na kusy, osol, opepři, přikrej a nech asi hodinu ležet; zatím svař v rendlíku ve vodě a víně cibuli, bobkový list, pepř, nové…