Žemlovka – nejlepší recept od babičky. Žemlovka neboli bába neb zemlbába. Žemlovka s jablky, hruškami, tvarohová žemlovka nebo se sušenými švestkami.

Žemlovka recept:

Čtrnáct tvrdých housek se rozpůlí, na koláčky nakrájí. Dvě hrstky mandlí se spaří, oloupají, na hrubo neb na dlouho nakrájejí, zrovna tolik hrozinek se vypere ve studené vodě, nechá oschnouti a přebere. 6 dekagr. (4 loty) utlučeného cukru se smíchá se 7 gramu  skořice (tato se může též vynechati); 6 větších jablek neb hrušek se okrájí, nakrájí na koláčky a vše se promíchá.

Forma na pečení se vymastí máslem a posype postrouhanou houskou. Smíšenina na žemlovku se dá do formy, polije se 3 1/4 decilitru (žejdlíkem) dobré sladké smetany, v níž jsou rozmíchány 3 vejce a 6 dekagr. (4 loty) másla; smíšenina se jí polije, konečně se pokladou kousky másla navrch a žemlovka se v troubě upeče.

— Není-li do žemlovky čerstvého ovoce, může se dáti místo jablek neb hrušek tvaroh neb sušené švestky.

Zkuste též jiný recept na žemlovku, třeba i žemlovku s třešněmi.