Polévka z ječných krup
Recept na polévku z ječných krup – kroupová polévka.
Kilo hovězího masa se vaří s veškerou zeleninou a solí. Čtvrt litru krup se vaří v polévce, která se na ně po lžíci přilévá, až krupky úplně změkly. Polévka, která na mase zbyla, se procedí, nalije na krupky, čtvrt hodiny povaří, opět procedí, krupky se odstraní a k polévce přilijí se 2 lžíce dobré sladké smetany a rozmíchají se 4 žloutky.
Napsat komentář