Recept na lososa s pažitkou.

Rozkrájej lososa na tenké řízky, vyber z nich kosti a sejmi kůži. Vymaž tlustě máslem mísu, v nížto se losos na stůl dá, posyp drobně usekanou pažitkou, pak polož lososa do mísy, kousek vedle kousku, popraš jej solí a pepřem, posyp opět usekanou pažitkou, poklaď malými kousky másla, přiklop ho jinou mísou a nech pozvolna péci. Obrátivši jej jednou, pokrop ho k posledku šťávou z jednoho citronu.