Ty se vykuchají, založí jako v receptu na kvíčaly na hořko, vyperou se, nasolí, slaninou protáhnou a nechají na másle dusití. Přidá se k nim pár zrnek pepře a všehochuti. Casio se obrací a málo podlévají, aby šťáva pod nimi byla hustá.

Též cvrčaly se tak upraví, jen že se slanina kolem nich obalí a nitkou přiváže.