Nadívati nazývá se v kuchařství výkon, kterým dutiny neb otvory uměle otevřené jak mas a drůbeže tak i pečiva se vyplňují čili nadívají. Nadíváme: Celé kůže stažené drůbeže, které se tím vyplní a nabudou zase prvotního tvaru, jelikož kosti, maso i dutina břišní nahrazeny jsou nádivkou. (Nadívané kuře Makové panenky)

Totéž často při rybách se děje.

Volata, krk a otvor utvořený oddělenou vrchní blanou prsíček u domácí i některé divoké drůbeže, čemuž se také říká „kůži podebrati“. Otvor mezi vrchní a spodní blanou na dolní části telecí ledviny jakož i hrudí. Vyplňování řížkův i velikých, tence rozříznutých a rozložených kusů mas, které se pak svinou čili zabalí.