Tag archives for meruňky recepty
Kompot merunkový
Spař merunky vařící vodou, abys je snadně mohla oloupati, rozkroj je pak v půli. Nalej do kuthanu sklenici vody, přidej do ní šest neb osm lotů cukru, nech to svařiti,…
Zavařené zralé merunky
Vypíchej z pěkných velkých zralých, ne však měkkých merunek dřívkem pecky a urovnej je do hluboké mísy, svař pak tolik liber bílého cukru, kolik liber merunek máš, na první stupeň,…
Kompot míchaný
Velké bílé višně udus na kuthánku v sladké vodě s trochem citronové šťávy. Udus velké červené třešně též v sladké vodě. Malé hruštičky oloupej pozorně, aby se stopky neulámaly, potři…
Meruňkové knedlíky
4 loty (7 dkg.) másla rozpusť, přidajíc 1/4 libry (1/8 kg.) měkkého tvarohu, 2 celá vejce, jedno po druhém rozmíchané, sůl, 1/4 žejdlíku ( l.) dobrého mléka a tolik mouky,…
Meruňková polévka
Meruňková polévka - recept. Oprané meruňky zbavíme pecek, vložíme do odměřené, málo osolené vody na polévku a povaříme je s celou vanilkou asi 10—15 minut. Poté meruňky vyndáme, polévku zahustíme…
Meruňková marmeláda
Meruňková marmeláda - recept: Na meruňkovou marmeládu vyberou se zralé meruňky, rozpůlí se, pecky se vyberou a meruňky jemným řešetem protlačí. Co masa, tolik vezme se i cukru, který se dříve do…
Meruňková zavařenina
Recept na meruňkovou zavařeninu - recept na meruňkovou marmeládu. Rozpůlené, pecek zbavené a uleželé meruňky protrou se na sítě. Na 1 kilo kaše meruňkové dá se rozvařiti s/4 kila cukru,…