Rybí paštika k Štědrému večeru
Recept na rybí paštiku k Štědrému večeru. Vezme se kousek kapra, kousek štiky, jeden linek, jeden stažený a kůstek zbavený slaneček, useká se to na kaši a dá do mísy. Jikry a mlíčí utrou se, až jsou jako máslo, a dají též do mísy, přidá se k tomu ještě jedna sekaná sardinka, čtyři s máslem utřené sardlele, jedna ve víně močená žemlička, citrónová kůra, trochu cibulové štávy, řádně se to promíchá, osolí, a paštika, peče se v těstě jako v předešlém receptu na paštiku ze slepice. Rybí paštika dá se na tabuli po polévce. (Vejce se do ní nedá žádné.)
Napsat komentář