Ovařené brambory, luštěniny se rozmělňují zvláštním přístrojem. Do vnitř lisu vložíme brambory nebo luštěniny; držadly smačkujeme, až se rozmělní, co rozmělniti chceme, a do mísy, nad kterou držíme lis, vpadá jemná, sypká a rozmělněná hmota. Týž lis jest k protlačování určen.