Pečený kapr s kyselou smetanou.

Trhni kapra, rozkrájej na kousky, popraš solí a tlučeným pepřem. Vymaž pekáček máslem, vlož do něho dva bobkové listy, urovnej pak do pekáčku rozkrájeného kapra, polej ho trochem kyselé smetany, zaceď šťávou z jednoho citronu a nech kapraj v troubě do zlatova upéci, při čemž jej musíš začasté kyselou smetanou polévati. Pak pečeného kapraj pozorně z pekáče vyndej a na mísu urovnej, omáčku sceď a podej v omáčníku.