Z vnitřností dvou kaprů, jednoho mléčného a jednoho jikerného, střívko a žluč pozorně vyndej, dej pak vnitřnosti do hrnce a nalej na ně svařeninu, přidej kousek na drobno rozsekané zelené petružele, osol a nech to hodinu vařiti, zapraž to pak bílou máslovou jíškou, přidej trochu tlučeného květu a bílého strouhaného zázvoru a nech ještě rybí polévku malou chvíli povařiti, pak vlej rybí polívku do mísy na smaženou žemličku na kostky nakrájenou.