Recept na polskou hovězí polévku (bařt) s červenou řepou.
Hovězí polévka se scedí, ve které bylo vařeno hodně mrkve, póru, celá kapusta, petruželových kořínků, celer, 4 velké zemáky; zelenina se dá pak stranou, kapusta drobné rozseká a ostatní zelenina se na nudličky nakrájí a opět se dá do polévky. K tomu se přidá čtvrt litru vody z červené řepy a půl litru drobně rozsekané červené řepy, osolí a opepří se; jestli je málo kyselá, přidá se octa. Když je polévka ve varu, nasype se trochu drobné krupice, ještě se trochu svaří a nese na stůl.